mandag 29. juli 2013

Sjokolademousse kake

Dette er absolutt en av mine favoritter. Den er veldig enkel å lage og den smaker super godt! Er du glad i nøtter og sjokolade, vil du elske denne :)






Du trenger:

Mandelbunn:
  • 4 egg
  • 250 g mandler
  • 200 g sukker

Sjokolademouse: 
  • 2 egg delt i hvitte og plommer
  • 2 ss sukker
  • 200 g kokesjokolade
  • 3 dl kremfløte 

Slik gjør du: 

Mandelbunn: 
Pisk egg og sukker til tykk eggedosis, mens mandlene males og settes til side. Når eggedosisen er ferdig  blandes malte mandler forsiktig inn med en slikkepott. 
Stek på 180 grader i ca 30 minutter.


Avkjøl helt. 

Sjokolademousse: 
Smelt sjokoladen sammen med litt fløte, la den avkjøle mens resten lages. 
Pisk eggehvittene helt stive og sett til side. Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Pisk så fløten til krem. Bland forsiktig inn sjokoladen, eggedosisen og helt til slutt eggehvitene. Pass på at alt er godt blandet, men ikke rør for mye!

Når mandelbunnen er helt avkjølt helles sjokolademoussen på toppen. Avkjøl i kjøleskap hvertfall 2 timer før servering. Den blir veldig god om den får stå over natten. 

Her har jeg pyntet med sjokoladespon og sommerfugler (laget av fondant


Keep calm and bake on! 

:) Liv-Kristin 

0 kommentarer:

Legg inn en kommentar

© Baketerapi. Powered by