tirsdag 17. september 2013

Bamsemums-cupcakes

Bamsemums er jo bare supermumsete! Og da må det jo bare bli super-duper-mumsegodt med bamsemums-cupcakes! Denne oppskriften ble super saftig og god, og passer like godt til voksne som til barn :)




Dette trenger du:

Cupcakes:
  • 3 egg 
  • 3 dl sukker 
  • 150 g smør
  • 1 dl melk 
  • 2 1/2 dl mel 
  • 1 1/2 dl kakao 
  • 1 pakke bamsemums 
Ganache: 
  • 1 dl fløte 
  • 150 g kokesjokolade
Slik gjør du:

Cupcakes: Sett ovnen på 180 grader. Smelt smøret i en kjele. Pisk sammen sukker og egg (trenger ikke være elektrisk mikser). Rør inn smør og melk, sikt så inn mel og kakao.


Ha muffinsformer i et muffinsbrett og legg en bamsemums i bunn av hver form. Ha oppi røre til ca 1/3 fulle. Stek de på 180 grader i ca 15 minutter. Avkjøl

Bamsemumsen eksploderer litt!


Ganache: kok opp fløte forsiktig i en kjele. Ta kjelen av platen og knekk oppi sjokoladen og rør til alt er smeltet. La den avkjøle så den tykner litt. 

Ha ganache på toppen av hver cupcake og topp med en bamsemums. 

Oppskriften rekker til ca 18 cupcakes. 

Server og nyyt :)





Keep calm and bake on!

:) Liv-Kristin









1 kommentarer:

  1. Ja hvem liker ikke bamsemums. Fin tittle på din blogg, det er hva baking er for meg, terapi

    SvarSlett

© Baketerapi. Powered by