fredag 21. februar 2014

Guinness-sjokoladekake

Jeg elsker å se på bakeprogrammer og blir alltid inspirert til å lage noe godt! Jeg så på "kakekrigen" på Fem her om dagen, og de skulle lage kaker med promille. En av deltagerene lagde en sjokoladekake med Guinness øl, og den så supergod ut. Så jeg lot meg inspirere til å prøve selv. Jeg har gjort litt om på oppskriften, og resultatet ble veldig bra! Dette er en kake som passer litt bedre for voksene enn i et barneselskap.



Du trenger:
  • 1 stor boks Guinness
  • 2 dl mørk sirup
  • 110 g kakao
  • 4 egg
  • 400 g hvitt sukker
  • 650 g hvetemel 
  • 1 ts bakepulver
  • 150 g brunt sukker
  • 2 ts vaniljesukker
  • 1 ts salt
  • ca 400-600 g ferske bringebær 
Sjokoladefrosting (jeg brukte 1 og 1/2 porsjon av denne) 

Slik gjør du: 
Kok opp Guinness og sirup. Rør inn kakaoen og avkjøl litt. 


Pisk egg og sukker til eggedosis og ha i resten av de tørre ingrediensene. Bland så inn Guinness-blandingen og rør til en glatt røre. 


Hell røren i to smørte 24 cm former og stek de hver for seg på 180 grader i ca 45 minutter. (du kan også steke de på varmluft samtidig, men jeg synes ikke det blir like godt resultat når man steker med varmluft). Avkjøl helt. 


Ha sjokoladefrosting på den ene bunnen, ha på halvparten av bringebærene, ha så på den andre bunnen og ha frosting på hele kaken. 


Pynt med resten av bringebærene på toppen og server!


Keep calm and bake on! 

:) Liv-Kristin 




0 kommentarer:

Legg inn en kommentar

© Baketerapi. Powered by