torsdag 27. februar 2014

Gulrotcupcakes

Gulrotcupcakes er superyummy og disse blir altid saftige og gode. Også er de raske å lage!
Denne oppskriften har jeg fått av min søster og vi har begge brukt den i alle år :) 

Du trenger:

Gulrotcupcakes: 
  • 4 egg
  • 2 1/2 dl brunt sukker
  • 3 1/2 dl hvetemel 
  • 3 ts kanel 
  • 2 ts natron
  • 1/2 ts salt
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1 dl olje 
  • 4 dl revet gulrot
  • 1 neve hakkede valnøtter
Frosting: 
  • 100 g mykt meierismør
  • 125 g kremost 
  • 125 g melis
  • 1 ts vaniljesukker
  • litt sitronsaft
Slik gjør du: 
Riv opp gulrøtene. 


Pisk sammen egg og sukker, trenger ikke bli helt stiv eggedosis. Ha i olje og sikt i alt det tørre og rør kjapt sammen. 


Bland til slutt inn revet gulrot og nøtter. 


Stek på 180 grader i ca 20 minutter. Avkjøl helt. 




Miks romtemperert smør og melis i en misksmaster til det er hvitt og fluffy. Ha i vaniljesukker og smak til med sitron. 

Pynt gjerne med friske jordbær. 


Keep calm and bake on! 

:) Liv-Kristin 


0 kommentarer:

Legg inn en kommentar

© Baketerapi. Powered by