tirsdag 15. juli 2014

Chocolate chip cookies

Matheo skal begyne på skolen til høsten, og på sin siste dag i barnehagen hadde han lyst til å ha med en gave til de ansatte. Og siden han liker veldig godt å bake, så satte vi igang med cookies. Det er veldig moro å se hvor gøy han synes det er, og cookiesene ble veldig gode :)



Du trenger: 
  • 170 g romtemperert smør
  • 150 g mørkt brunt sukker
  • 50 g hvitt sukker
  • 2 romtempererte egg
  • 2 ts vanilla extract 
  • 250 g mel 
  • 2 ts maizenna 
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 200 g kokesjokolade 
  • 50 g kokesjokolade (til pynt) 
Slik gjør du: 
Pisk smør og hvitt sukker fluffy og fint, pisk videre inn det brune sukkeret. Pisk videre inn ett og ett egg og vanilla extract til fin kremet konsistens.


Sikt inn mel, maizenna, bakepulver og salt. Rør godt sammen.


Hakk sjokoladen i biter og rør den i til slutt.



Matheo elsker å bake :) 
Sett røren i kjøleskap i en-to timer. Trill små baller på størelse med en spiseskje og sett på bakebrett.


Stek på 175 grader i 8-9 minutter. IKKE overstek! De er veldig myke når du tar de ut, men de stivner. 



Avkjøl og dryss over smeltet sjokolade og server med et stort glass melk :)

Tips: Du kan rulle ut deigen, også fryse den ned, så har du cookies på 1-2-3 en gang du plutselig får gjester. La bare de frosne deigkulene stå 10 minutter på benken og stek som vanlig. 


Keep calm and bake on! 

:) Liv-Kristin 


0 kommentarer:

Legg inn en kommentar

© Baketerapi. Powered by