onsdag 22. oktober 2014

Sjokolade og peanøttkake

Denne kaken kom til meg en dag jeg sto på kjøkkenet og hadde super dårlig tid til å lage en kake. Jeg trodde først den hadde blitt misslykket, men da jeg smakte på den, så var den helt himmelsk! Så, jeg kan virkelig anbefale denne! den er rask å lage, og SUPER god!

Du trenger:
  • 2 1/2 dl sukker
  • 2 store egg
  • 2 dl melk 
  • 225 g mel 
  • 2 ts bakepulver
  • 2 ts vaniljesukker
  • 4 ss kakao
  • 150 g smør, smeltet
Glasur: 
  • 100 g smør
  • 1 1/2 dl sukker
  • 2 dl peanutsmør
  • 1/2 dl fløte (kan erstattes med melk) 
Slik gjør du: 
Pisk sukker og egg til eggedosis. Ha i melk og sikt inn alt det tørre, rør til alt er godt blandet. Til slutt røres det smeltede smøret inn. Ha i en liten langpanne kledd med bakepapir. 


Stekes på 200 grader i ca 13-15 minutter. NB! ikke overstek, kaken skal bare såvidt være stekt. 


Mens kaken stekes, lages glasuren. 
Ha alle ingrediensene i en kjele. Kok opp og rør til alt er godt blandet, kok til sukkeret har løst seg opp. Glasuren er veldig rennende, men det er dette som gjør at den trekker seg inn i kaken og gjør den super saftig og klissete! 

Når kaken tas ut av ovnen, spres glasuren på med en gang. Server gjerne kaken lunken, eller la den stå i kjøleskapet over natten. Mmmmmm!



Keep calm and bake on! 

:) Liv-Kristin 




0 kommentarer:

Legg inn en kommentar

© Baketerapi. Powered by